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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Pronunciamiento del Diálogo Indígena y Campesino de la Caravana de la Diversidad Biocultural
    Los intereses son diversos, pero el propósito de la sociedad civil sin fines de lucro es trabajar para que se tomen las medidas necesarias para preservar la riqueza biológica y cultural del planeta, que es la base de la vida misma. Por ello se conformó la Caravana de la Diversidad Biocultural, impulsada por un grupo de organizaciones de la sociedad civil y de académicos, en firme oposición a la tendencia global de mercantilización y privatización de los recursos biológicos, que ... [leer más]
  • Insectos Polinizadores
    La mayoría de las plantas que cultivamos dependen de la polinización de insectos u otros animales como aves o murciélagos. A través de este proceso se benefician tanto las plantas como los polinizadores y además se logra mejor calidad de frutos y semillas de nuestros vegetales en el huerto. Las flores generan sustancias ricas en azúcares, minerales, aminoácidos y extractos aromáticos, el néctar producido por la planta atrae a los insectos y éstos realizan la polinización de manera involuntaria del ... [leer más]
  • Indígenas, legítimos dueños de la biodiversidad
    Por Carolina Gómez Mena, La Jornada, 2 de diciembre de 2016 En un pronunciamiento, las agrupaciones civiles Vía Orgánica; Tatewari Intervención Wixarika; la Confederación de las Nacionalidades Kichua, del Ecuador, e Intertribal Agriculture Council, de Estados Unidos, entre otras, precisaron que las comunidades indígenas y campesinas son las “legítimas poseedoras de la biodiversidad”. Añadieron que éstas han resguardado la riqueza biológica y cultural del mundo, la cual está indisolublemente ligada a las culturas de los pueblos. También señalaron que “existe ... [leer más]
  • Discutirán expertos sobre biología sintética en la cumbre de Cancún
    Por Angélica Enciso L., La Jornada, 2 de diciembre de 2016 Construir formas de vida que no existen en la naturaleza puede hacerse ya en un laboratorio. Esto, que parece de ciencia ficción, es la biología sintética, la cual será uno de los temas que se discutirá en la cumbre de diversidad biológica en Cancún a partir de esta semana. Hesiquio Benítez, de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), lo explica así: “Una secuencia ... [leer más]
  • Sonoma County: la mayor zona libre de transgénicos en EEUU
    Por Graciela Vizcay Gomez, Alainet, 23 de noviembre de 2016 Condado de Sonoma se une a Humboldt, Marin, Mendocino, Santa Cruz y los condados de Trinity, y tiende un puente sobre la mayor zona libre de transgénicos en los Estados Unidos, unas sorprendentes 13.734 millas cuadradas, libres de venenos y transgénicos. El éxito de la votación se produjo a pesar de un esfuerzo concertado de la industria biotecnológica para bloquear la Medida M. En octubre los documentos presentados ante el ... [leer más]
  • Quinua: datos, consejos y sugerencias para una quinoa ideal
    Por Ecoticias, 15 de noviembre de 2016 Preguntas comunes Al ser tan reciente la generalización mundial de su uso, la quinoa aun suscita algunas dudas entre los consumidores, en cuanto a sus propiedades, formas de cocción y preparación, cultivo y a la información en general de la planta. Una de las consultas más comunes es si tiene gluten y la respuesta es no, ya que básicamente no tiene ningún lazo con el trigo. Otra de las preguntas que se hacen ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Cómo hacer un enraizador casero para las plantas

Por Plantas para Curar 

Si estás pensando en cómo puedes ayudar a tus plantas para que crezcan más sanas y fuertes de una manera natural, este tema te va a interesar y podrás aprender en la práctica en nuestro Taller este 25 de agosto:  Germinados y Enraizadores Naturales, con el equipo de Vía Orgánica.

Los enraizadores son aquellos suplementos que se le añaden a las plantas con la finalidad de que estén más fuertes, de que echen raíces. Si bien no son indispensables, pueden llegar a ser muy útiles en determinadas circunstancias.

¿Estás pensando en comprar un enraizador en un vivero? No hace falta. Puedes crear tu propio enraizador completamente natural. Prueba con alguno de estos.

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Huitlacoche, Trufa Mexicana

Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC.

Con la  llegada de las  lluvias, me llena de entusiasmo saber que pronto habrá huitlacoche…

El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con diversos cultivos y nos da de comer lo que nuestro cuerpo y suelo necesita. Además de todas las bondades que nos ofrece el maíz, nos da el regalo de este hongo delicioso que conocemos con el nombre de Huitlacoche o Cuitlacoche, aunque se le conoce también como tizón del maíz, cuervo y tecolote de la milpa.

En otros países este hongo es considerado como una de las peores plagas que pueden afectar a los cultivos de maíz. Sin embargo en México incluso hay lugares en donde se raspa el hongo de las hojas de la mazorca para que las esporas tengan contacto con los granos, fomentando así, el crecimiento del hongo.

Para los antiguos agricultores, cuando lo veían en sus milpas, era como una maldición, pero cuando se arriesgaron a comerlo, se dieron cuenta de que era un verdadero manjar, y esa maldición se convirtió́ en bendición.

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Come Flores: 25 Brotes que son tan Bellos como Sabrosos

Por Ecoosfera

¿No te encantaría tener un jardín comestible? Te tenemos una buena noticia, muchas de las flores se pueden comer y además de aportar color a nuestros jardines, lo pueden hacer a nuestros platillos, proporcionando además vitaminas y minerales.

Desde hace muchos siglos las flores se han utilizado en las comidas tradicionales de diferentes culturas, por ejemplo la flor de calabaza que se consume en México, los pétalos de rosa que perfuman los postres indios, etc. Añadir flores a cualquier comida es una manera fácil de agregar más color y sabor a tu rutina. [leer más…]

Realidades y retos de la alimentación orgánica

Por Mercedes López Martínez, El Universal en Línea, 9 de agosto de 2016

La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra. [leer más…]

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