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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Seis años de rechazo de campesinos a Monsanto en la Península de Yucatán
    Por La Jornada, 16 de febrero de 2018 Desde hace seis años en la península de Yucatán hay rechazo al cultivo de transgénicos, que se ha traducido en recursos ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), la cual en noviembre de 2015 determinó dejar insubsistentes el permiso comercial para siembra de soya transgénica otorgada a Monsanto, señaló el Colectivo MaOgm. En un comunicado, destacó que tras insistir sobre las irregularidades observadas en Campeche e innumerables denuncias de ... [leer más]
  • Prevén avance del cambio climático, aun si se cumplen los Acuerdos de París
    Por La Jornada, 15 de febrero de 2018 El riesgo de que ocurran condiciones climáticas extremas, como olas de calor, inundaciones y sequías, aumentará significativamente, incluso si se cumplen los compromisos del acuerdo climático de París de 2015, advirtió el miércoles un estudio. El informe de la revista Science Advances analiza la probabilidad de episodios de calor, periodos secos y exceso de lluvias en los próximos años, todos fenómenos agravados por el calentamiento global y el aumento del nivel del ... [leer más]
  • “En el Perú no se está consultando medidas que pueden afectar derechos colectivos de los pueblos indígenas”
    Por Nylva Hiruelas, Alainet, 1 de febrero de 2018 Ana Leyva, directora de CooperAcción, hace un balance de los procesos de consulta previa en las industrias extractivas que se han desarrollado en el país, y afirma que en casi todos los casos se está consultando decisiones operativas, excluyéndose las que son más relevantes y que pueden afectar los derechos de los pueblos indígenas. Entre ellas están las decisiones sobre el uso del territorio y el Estudio de Impacto Ambiental (EIA). ... [leer más]
  • En la frontera, los pequeños agricultores enfrentan grandes problemas de migración, cambio climático y política alimentaria
    Por Programa de las Américas, 22 de diciembre de 2017 Ahora que la presidencia de Donald Trump revivió los debates internacionales sobre ambos, la organización internacional de pequeños agricultores, La Vía Campesina, se reunió en todo el mundo a principios de noviembre para examinar las conexiones entre el trabajo con salarios bajos, la migración y el medio ambiente. Las universidades locales también copatrocinaron eventos que llevaron a la comunidad mexicana junto con agricultores e investigadores de Haití, Nicaragua, Italia, España, ... [leer más]
  • Cómo Monsanto fabricó la campaña de ‘indignación’ ante la clasificación de su producto como cancerígeno
    Por MonsantoPapers | Lavaca.org, 28 de noviembre de 2017, Traducción de Anabel Pomar y Martín Zubiaur Corría septiembre de 2014 y el químico más vendido de la compañía, el herbicida glifosato, el principal de los productos Roundup de la marca Monsanto, había sido seleccionado entre un puñado de pesticidas para ser sometido al escrutinio de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas. Monsanto había pasado décadas evitando ... [leer más]
  • Pozole
    La nixtamalización del maíz es un proceso fundamental para potencializar las características nutrimentales y culinarias del maíz, no solamente para la obtención de tortillas, sino de distintos platillos como atoles, tamales, tlacloyos, gorditas y por supuesto el delicioso pozole. El pozole se elabora con el maíz cacahuacintle, maíz que se encuentra dentro del grupo cónico. El grupo Cónico es uno de los más característicos y endémicos de México. Sus razas son la base de la producción en zonas agrícola del centro ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Beneficios de los licuados verdes

Por Meritxell Solé Estiu

Los jugos o licuados verdes son aquellos a base de vegetales en su mayor parte y una menor cantidad de fruta, solamente para endulzar un poquito. Estos licuados nos permiten ingerir gran cantidad de vegetales de forma fácil y rápida. Son un alimento con una gran concentración de nutrientes muy beneficiosos para todos los sistemas del organismo: minerales esenciales, vitaminas, enzimas, antioxidantes, clorofila y fibra; además, su forma líquida hace que podamos digerirlos más fácilmente.

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El Mezquite Biointensivo

“Por la libertad, la alimentación sana y consciente”

Marisol Tenorio y J. Agustín Medina Macías
El Mezquite Biointensivo. Aguascalientes

El Mezquite Biointensivo es un pequeño huerto de investigación, capacitación y demostración en Agricultura Biointensiva que se encuentra en el Estado de Aguascalientes. Marisol y Agustín son sus creadores, y trabajan utilizando el Método de Cultivo Biointensivo en colaboración con Ecology Action y ECOPOL. Nos cuentan que este método profundiza más que la agricultura orgánica, pues se trata de lograr una agricultura sustentable en pequeños espacios, acompañada del concepto de agricultura regenerativa, puesto que se cultivan suelo y salud.

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Planeación de huerto en tu casa

Por Antonio Monjarás

La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumando más superficie sembrada así como ir incorporando otros elementos, entonces en nuestro segundo año podemos duplicar la superficie sembrada inicial, al tercer año podemos añadir aromáticas y plantas perennes hasta llegar a la incorporación de árboles frutales. A medida que la experiencia nos enseñe, podremos ir aprovechando mejor nuestro suelo, a tal grado que en algún momento podremos producir en una cama de 10 m2  lo que se produce en una de 20 m2. Es importante también observar los recursos con potencial en la zona en la que se tiene pensado comenzar con nuestro sistema de producción, recursos que pueden ser utilizados para la implementación del mismo. Existen muchos aspectos que debemos considerar para arrancar nuestra producción de alimentos. Algunas interrogantes a resolver son:

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La influencia de los padres y madres en los hábitos alimenticios de sus hijos

Por Daniela Castro

La educación se inicia con el ejemplo. Frase que escuchamos y escuchamos, pero que a lo mejor con tantas actividades que tenemos en nuestra vida diaria, consideramos que no es tan importante el estilo de vida que llevamos desde la hora dormir, de comer, lo que compramos, la limpieza y el cuidado de nuestro físico.

Muchas veces, debido a situaciones económicas, pensamos que el trabajo es lo más importante, porque “gracias al trabajo, podemos dar un buena vida” pero te has puesto a pensar que la “buena vida”, sólo la fijamos en cosas materiales y no en cubrir necesidades que realmente son importantes para nuestra vida presente y futura.

Un ejemplo de esto, son los hábitos alimenticios.

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