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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Centroamérica y el consumo del maíz
    La tortilla ha sido por varios milenios la base energética de la dieta de la población mexicana, tanto de la prehispánica como de la actual. También lo es, aunque en menor medida, de la población de Centro América, que junto con México componen la región de Mesoamérica, así como de población de la región andina. Por lo anterior, se afirma que el maíz, convertido mayoritariamente en tortilla, fue la fuente de carbohidratos de la civilización mesoamericana, así como para la ... [leer más]
  • Edición genómica, mutaciones y armas de destrucción masiva
    Por Silvia Ribeiro*, La Jornada, 24 de junio de 2017 Es una información muy grave en sí misma, más aún porque la industria biotecnológica pretende hacernos creer que son tecnologías precisas y controlables, al grado que incluso actores del sector agrobiotecnológico afirman que no sería necesario pasar por evaluaciones de bioseguridad. Es útil recordar que James Clapper, ex director de la Agencia Nacional de Seguridad de Estados Unidos (NSA), declaró que la agencia considera a las nuevas tecnologías de edición genómica (nuevas ... [leer más]
  • El calentamiento global acelera el deshielo de Groenlandia por arriba y por debajo (I)
    Por Luis Lluna Reig, Alainet, 20 de junio de 2017 Prólogo Peter Wadhams, catedrático de Física Oceánica de la Universidad de Cambridge, afirma que “el Ártico se ha convertido en motor del cambio climático, y no sólo en consecuencia”. Se incide especialmente sobre Groenlandia que desde hace algunos años viene experimentando un acelerado deshielo. El documento está dividido en varias partes debido a su gran tamaño, por las numerosas imágenes y gráficas que en él comparecen. Debe ser considerado como ... [leer más]
  • Nos sumamos a la demanda a FMF y FIFA de no utilizar a niñas y niños como objetos publicitarios y menos de productos que dañan su salud
    Por la Alianza por la Salud Alimentaria, 15 de junio de 2017 La Alianza por la Salud Alimentaria —de la que somos parte— y la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim) demandaron públicamente a la Federación Mexicana de Futbol (FMF) a la Federación Internacional de Futbol Asociación (FIFA) y a la empresa Coca-Cola, no utilizar a niñas y niños para la publicidad de productos y más cuando se trata de productos que están dañando la salud ... [leer más]
  • Comunidades y ecologistas celebran prohibición del Bromacil
    Por Imprenta Nacional, 5 de junio de 2017 El decreto 40423-MAG-MINAE-S recién publicado en la Gaceta prohíbe el uso de Bromacil en Costa Rica. Hace más de 14 años se supo que este químico contaminaba acueductos comunitarios, razón por la cual las comunidades han protestado y después de un largo camino de lucha se ganó esta importante reivindicación colectiva, que no es la única en la lucha comunitaria en defensa del agua Sin duda la prohibición del bromacil es avance importante pero ... [leer más]
  • Si hay nixtamalización hay mejor nutrición
    Todos los pueblos alrededor del mundo tienen un grano de alimento base, que les aporta los nutrientes básicos que al complementarse con los demás alimentos de la región, han dado lugar a sistemas de agricultura inteligentes (como la milpa) y dietas saludables. En el caso de México, este grano es el maíz. Si una población se alimenta de maíz en su estado original, se sufriría eventualmente de desnutrición y se padecerían enfermedades graves como la pelagra, debido a que no responde de las ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

¿Por qué las dietas no funcionan?

Por Meritxell Solé Estiu

Hoy en día podemos encontrar gran variedad de dietas: la dieta Atkins, la dieta Paleo, la dieta macrobiótica, la dieta de la alcachofa, la dieta baja en grasas, la dieta detox y muchísimas más. Cuanto más extrema es la dieta, más copias de su programa o de su libro vende su autor.

Sin embargo, los libros de dietas más vendidos a menudo nos ofrecen información contradictoria (las dietas veganas evitan la carne por completo mientras que la fuente principal de proteína de la dieta paleo es precisamente la carne, por ejemplo); y esto hace que nos sintamos confundidos y sin saber qué teoría dietética adoptar.

Sabemos que lo que comemos lo puede cambiar todo: determina nuestro estado de salud y bienestar, energía y vitalidad, estado de ánimo, etc. Quizás tú también has experimentado con algunas de estas dietas para perder peso. Te has esforzado por seguirla estrictamente, has conseguido bajar de peso pero no has podido mantenerlo y, con el tiempo, has ganado todo peso que perdiste – o incluso subiste por encima de tu peso inicial – con el efecto rebote. ¿Fue este tu caso? ¿Piensas que fue tu culpa por no tener mayor fuerza de voluntad y seguir con las estrictas normas de la dieta? Pues déjame decirte que no, no fue tu culpa que ganaras todo el peso de vuelta.

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Si buenos frutos quieres cosechar, plantas insectarias debes sembrar

Por Antonio Monjarás

De las más de un millón de especies de insectos distribuidas en todo el mundo, se estima que en los agroecosistemas únicamente el 3% de las especies se comporta como plaga y el 97% está integrado por fauna auxiliar, de la cual, el 35% está representado por enemigos naturales de las plagas, entre los que destacan diversas especies de insectos depredadores y parasitoides, y el 62% restante lleva a cabo otras funciones.

Sin embargo la mayoría pensamos lo contrario, generalmente cuando vemos un insecto en nuestra maceta, jardín o huerto inmediatamente lo relacionamos con la palabra “plaga” cayendo así en un error. Afortunadamente, este enfoque reduccionista que considera únicamente la relación entre el cultivo y sus plagas, está siendo cuestionada y pensada de manera más holística.

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Jardines Ecológicos

Meritxell Solé Estiu

La tendencia hacia el paisajismo sustentable y ecológico está en auge. Los jardineros se están cuestionado la necesidad y el valor del césped y están incorporando especies nativas, atrayentes de polinizadores, plantas comestibles, flores y árboles para transformar estos monocultivos de hierba en auténticos jardines ecológicos: biodiversos, bonitos y productivos.

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Insectos, Plantas y Transgénicos

Por Antonio Monjarás

Muy pocos conocemos o somos conscientes de que no hay status o niveles entre todas las especies que habitamos la tierra. Animales, plantas, insectos, hongos y bacterias somos parte de un todo que de manera armónica teje la trama de la vida. Los ecosistemas funcionan gracias a relaciones estrechas, que aunque pequeñas, resultan vitales para dar paso a lo vivo y tangible, relaciones casi tan viejas como la tierra misma.

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